free simple site templates

IL RICETTARIO

Agnello con salsa di senape,
miele e curcuma

Agnello con salsa di senape, miele e curcuma

Ingredienti per 2 persone

•  Costolette d'agnello - 400 g
•  Vino bianco da cucina - circa ¼ bicchiere
•  Rosmarino - a piacere
•  Pepe - q.b.
•  Senape delicata - 2 cucchiai da cucina
•  Miele - 1 cucchiaio da cucina
•  Curcuma - q.b.

Come prepararla

1

Aggiungete le costolette d'agnello in una'ampia padella ben calda, fatele colorire da entrambi i lati. Aggiungete il rosmarino fresco tritato, sfumate con il vino e lasciate evaporare, avendo cura di girare le costolette di tanto in tanto. Regolate di sale e proseguite la cottura.

2

Nel frattempo unite in una ciotolina 2 cucchiai di senape, 1 di miele, curcuma e pepe. Mischiare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Quando la carne sarà cotta spegnete il fuoco, decorate con del rosmarino fresco e la salsa di senape.

Qualche consiglio

Se non vi dispiace la carne al sangue, vi consiglio di cuocerle a fuoco alto per poco tempo, in modo da abbrustolirle fuori e lasciarle rosa all'interno.

©2020 SpicyBerry by Sofia Barbieri - All Rights Reserved